Por que nutrição gentil?
Você conhece esse texto do Luiz Fernando Veríssimo?
EXIGÊNCIAS DA VIDA MODERNA
Dizem que todos os dias você deve comer uma maçã por causa do ferro. E uma banana pelo potássio. E também uma laranja pela vitamina C. Uma xícara de chá verde sem açúcar para prevenir a diabetes.
Todos os dias devem-se tomar ao menos dois litros de água. E uriná-los, o que consome o dobro do tempo.
Todos os dias deve-se tomar um Yakult pelos lactobacilos (que ninguém sabe bem o que é, mas que, aos bilhões, ajudam a digestão).
Cada dia uma Aspirina, previne infarto.
Uma taça de vinho tinto também. Uma de vinho branco estabiliza o sistema nervoso.
Um copo de cerveja, para… não lembro bem para o que, mas faz bem.
O benefício adicional é que se você tomar tudo isso ao mesmo tempo e tiver um derrame, nem vai perceber.
Todos os dias deve-se comer fibra. Muita, muitíssima fibra. Fibra suficiente para fazer um pulôver.
Você deve fazer entre quatro e seis refeições leves diariamente.
E nunca se esqueça de mastigar pelo menos cem vezes cada garfada. Só para comer, serão cerca de cinco horas do dia… E não esqueça de escovar os dentes depois de comer.
Ou seja, você tem que escovar os dentes depois da maçã, da banana, da laranja, das seis refeições e enquanto tiver dentes, passar fio dental, massagear a gengiva, escovar a língua e bochechar com Plax.
Melhor, inclusive, ampliar o banheiro e aproveitar para colocar um equipamento de som, porque entre a água, a fibra e os dentes, você vai passar ali várias horas por dia.
Há que se dormir oito horas por noite e trabalhar outras oito por dia, mais as cinco comendo são vinte e uma. Sobram três, desde que você não pegue trânsito.
E o texto continua por alguns parágrafos…para ler o restante, acesse https://www.refletirpararefletir.com.br/4-cronicas-de-luis-fernando-verissimo
E por qual motivo escolhi esse texto para ilustrar o que é uma nutrição gentil? A nutrição gentil fala sobre honrar a saúde, sobre acolher as orientações nutricionais que fazem sentido na sua vida e honrar a sua saúde biológica, mas também psicológica e social (quem pode ter saúde se existe culpa por compartilhar uma refeição em família no domingo? ou deixa de ir a uma festa infantil pra “não sair da dieta”?)
Temos muitas diretrizes nutricionais, mas veja bem, quando a diretriz informa que uma dieta saudável pode ter entre 40 a 65% de carboidratos, quantas milhares de combinações de alimentos são possíveis? pq temos que seguir a dieta do vizinho? será que só existe um caminho? e se esse caminho não fizer sentido nenhum pra você?
A nutrição gentil acolhe as suas necessidades, dialoga com os seus valores e crenças e trilha o caminho da saúde verdadeira, que é o completo bem estar físico, mental e social, e não apenas ausência de doença! #nutricao_gentil #nutricaocomportamental